Joep is diverse malen op televisie te zien geweest. Dit begon in 1984 met de 3-delige televisienovelle, Luisterpost, onder regie van Jonne Severijn. Vanaf 1986 is hij door gastrollen te zien geweest in Zeg eens Aaa, Hints, Vrienden voor het Leven, Het Zonnetje in Huis, M’n dochter en ik, Lekker lang Lusse, Sam Sam, Digi@taal, Verborgen Talenten, Jansen Jansen, Baantjer, Kees & Co, Baas Boppe Baas en Schiet mij maar lek. In 2002 nog had hij een gastrol in Spangen en Rozengeur & Wodkalime van Endemol Nederland BV.
Joep kreeg zijn eerste hoofdrol in 1987-1988. In Medisch Centrum West van de Tros was hij 16 afleveringen lang Ziekenhuisbroeder. Daarna speelde hij hoofdrollen in Spijkerhoek, De Dageraad, 12 Steden 13 Ongelukken, Onderweg naar Morgen, Voor hete Vuren, U beslist / You Decide, ’t Zal je gebeuren en de Jimmy Hopper Show. In 1994 won hij zelfs met Vrouwenvleugel De Gouden Televisier Ring. Vanaf 1998 acteerde hij 3 jaar lang in Westenwind op RTL 4 als Max Noordermeer. Hiermee ontving hij in 2000 nogmaals De Gouden Televisier Ring.
Hiernaast is Joep ook werkzaam als presentator. Hij presenteerde in 1998 Ga toch fietsen!, Afslag 4 (RTL 4) en Hof van Eden (A1 kanaal). In 1990 nam hij voor de twee filmkanalen van Centerparcs de presentatie op zich.
In 1985 speelde Joep Sertons voor het eerst in een korte speelfilm: Schröderingerskat, onder regie van Pablo Pastolesi. In 2000 speelde hij de hoofdrol in Forever Young, een speelfilm onder regie van Menno Kat. In datzelfde jaar kreeg hij een gastrol de speelfilm Down, onder regie van Dick Maas. Een jaar later had Joep een rol in de korte speelfilm Emergency Exit van Dennis Bots en Adriaan Bijl, en een hoofdrol in Swingers, onder regie van Stephan Brenninkmeijer.
In 2002 vertolkte hij nog een hoofdrol in de verfilming van het
jongensboek De Kameleon, onder regie van Steven de Jong. En tevens nog
een hoofdrol in Rachel 1 2 3 4 onder regie van Walther Koning. Voor de
Zweedse speelfilm The Third Wave (Den Tredje Vågen) heeft Joep geruime
tijd in Zweden doorgebracht.
In 2004 vertolkte hij een hoofdrol in De Kameleon Twee.
Vanaf 1985 heeft Joep in verschillende bedrijfsfilms geacteerd: Halfords, ABN-Amro Bank N.V., Expert, Happy New Year (Quay Facilities), La Donna e Mobile (tweedejaars Film Academie), In het rood (derdejaars Film Academie) en Dossier D (afstudeerproject vierdejaars Filmacademie).
Ook stemmenwerk is Joep niet vreemd. Hij is 5 maal te horen geweest in een radiocommercial voor Panorama, en verder voor UPC, Tele 2 en Honig.
Ten slotte is Joep actief werkzaam als regisseur. Daarmee begon hij in
1994. Hij schreef en regisseerde ‘Zomaar een Zomer’ en ‘Moet je mij
hebben’, theaterstukken voor middelbare scholieren. In 2002 regisseerde
hij de videoclip van Rob Ronalds, Kanjer.
In 2002-2003 was hij Item-Regisseur van Girlz! en regelde 15 items lang
de camera, geluid, regie en montage.
In maart 2008 was Joep te zien als voetbaltrainer Rutger in het tweede seizoen van de succesvolle serie Voetbalvrouwen. In november 2009 het derde seizoen van de serie.(RTL 4) En in de serie ‘2012 het jaar nul’, is Joep in oktober 2009 te zien.
Joep geeft al jaren verschillende workshops.
Info over Joep bij Montecatini